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茶会沙龙之认识一款茶,体验制作带回家—漳平水仙DIY
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日期:2018.6.6-14:30
费用:50元/人,茶饼可带走
备注:活动以缴费为准,方便准备茶菁
咨询:13439945539梁老师(微信同)
地址:北京市朝阳区双井富力城D18楼102
漳平水仙茶饼又名“纸包茶”。根据有关资料记载,水仙茶饼的创始于清初,创始人为漳平市双洋镇溪口村大会自然村的刘永发。他们根据漳平水仙的特点和自己的经验,综合闽南、闽北乌龙茶制作的工艺,加上一道木模压制工艺,制成水仙茶饼。漳平水仙茶饼干茶外形呈火柴盒状小方块,深黄绿色。一般是一块一泡。冲泡后茶叶舒展,茶汤呈浅黄绿色,花香明显,如幽长的兰花香,茶汤滋味鲜爽甘醇。
漳平水仙作为“闽茶”中以“紧压”独树一帜的乌龙茶,结合了闽北水仙和闽南铁观音的制法,吸取、糅合了两者的优点,采用了独特的加工工艺制作,用了一定规格的木模压制成了方形茶饼,在国内属首创。爱茶人士将其赞为“水仙皇后”。
水仙茶饼制作工艺流程:采青→晒青→做青(摇青)→杀青→揉捻→造型(含造型与定型)→烘焙
漳平水仙茶主要药理功能:明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇等等。
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