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荐茗榜●中国名茶品鉴●沉香原料茶
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【海派文化体验活动】中国名茶品鉴
由上海黄浦区茶文化协会、上海市民终身学习海派文化体验基地老上海茶馆体验点承办。
荐茗榜:沉香原料茶
现市面上的沉香茶是用结沉香的树叶制作成茶。沉香原料茶是用真正沉香泡水,其功能、成份等是真正意义上的“沉香茶”。沉香看似朽木,然而香气典雅、清凉醇厚,不可谓不奇。“香为之用,从上古矣”。(丁谓《天香传》) 早在汉武帝平定南越之际,沉香从南越传入了中原地区。 而对沉香的最早文字记载则还要再等100年之后。六朝时代,梁武帝订“沉香祭天,和香祀地”。 及至“巷陌飘香”的唐宋时期,更有将香入药、入茶、入酒、入墨等。沉香也多用于饮品和 食品,如沉香水、沉香酒等。 中医十分重视理气调中,通过沉香香气疏通内脏机能,如《本经逢原》中总结: “沉水香性温,秉南方纯阳之气,专于化气,诸气郁结不伸者宜之”。为什么说沉香是“众香之首”;为什么不论是僧道俗士,还是帝王贵胄,抑或文人隐士,均对沉香倾倒不已?为什么沉香是行气药中最上等的药材?为什么宋代形成了“焚香、 点茶、挂画、插花”四般闲事?
我们请到了间古沉香的胡永江、简家政为我们一一解答。正所谓百“见”不如一“闻”。
主讲人:胡永江,从2013年开始与简家政二人,花五、六年到越南、印尼、马来西亚等东南亚寻香学习,并到全国各地拜访沉香前辈,虚心学习、博采众长创立了以香气为标杆,以愉悦为终点的间古沉香。
助教:简家政,与胡永江一起从2013年开始,花五、六年到越南、印尼、马来西亚等东南亚寻香学习,并到全国各地拜访沉香前辈,虚心学习、博采众长创立了以香气为标杆,以愉悦为终点的间古沉香。
本次茶会用银器:非遗蟠龙工艺APEC国礼银壶
本次茶会用水:西藏“卓玛泉”
好茶好器好水
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