地点：北京Les Millesimes年度葡萄酒俱乐部

北京朝阳区建外大街16号CBD 大厦3层

价格：119元/位（限40位）

Tips：请付款前与相关负责人联系，或官方微信留言，确保余位，谢谢！

Wine List 酒单

（史上最豪华的Cullen酒单阵容）

1.Cullen Dancing in the Sun 2017日光舞干白

2.Cullen Dancing in the Moonlight2017月光下玫瑰红

3.Cullen Sauvignon Blanc Semillon2015 长相思赛美蓉

4.Cullen Kevin John Chardonnay2016凯文约翰霞多丽

5.Cullen Amber 2017 琥珀酒

6.Cullen PF Malbec 2017 马尔贝克

7.Cullen Merlot Malbec PetitVerdot 2016梅洛马尔贝克小味而多

8.Cullen Mangan East Block 2016曼甘东园

9.Cullen Cab Merlot 2017 赤霞珠梅洛

10.Cullen Diana Madeline 2016 戴安娜曼德琳

（小编偷偷补充： 错过这次， 就要自己花大几千的银子才能品全了）

Cullen 酒庄

卡伦酒庄（Cullen）正是坐落在这里。库伦酒庄由凯文•约翰•库伦（Kevin JohnCullen） 和黛安娜•玛德琳•库伦（Diana Madeline Cullen）1966年在小镇Wilabrup创立。库伦酒庄完全采用生物动力法酿制每一款酒，酿制的每一步都融入了品质第一的理念。

在少庄主瓦尼亚•库伦（Vanya Cullen）的带领下，酒庄于1993年取得澳洲有机栽培认证，同时荣获澳洲最佳有机栽培酒庄的殊荣！2008年，瓦尼亚•库伦在知名葡萄酒专业刊物“UK Drinks Magazine”上被评选为全球最具影响力的女酿酒师( Woman of the Year)。酒庄以实际行动证明了，在兼顾生存环境的前提之下，库伦酒庄仍能成功地经营运作，并一举成为西澳知名的膜拜酒庄！

该酒庄目前于众多荣誉为一身，JH 双红五星，兰顿至尊级，杰西斯.罗宾逊18.5分以上，澳大利亚生物动力标杆酒庄等， 是一个无可争议的膜拜酒庄。

玛格丽特河产区气候及风土

玛格丽特河（MargaretRiver）是澳大利亚西澳洲的葡萄酒产区之一，位于该州首府城市佩斯（Perth）以南270公里处。该产区三面环海，沿着纳多鲁列斯角与露纹角之间的海岸线绵延90公里。该产区为地中海气候，受印度洋和南冰洋海洋性影响较大，因坐落于呈波浪形状的山脊上，对气候起到了一定的降温作用。

玛格丽特河葡萄酒产区的经、纬度分别为115.度和33.9度。该区三面环海，属于西岸地中海式气候，即夏天暖热干燥，冬天温和潮湿，甚少出现结霜或极端的温差，而偏高的湿度亦为植物提供了极佳的生长环境。该区全年降雨量为1,190毫米，但夏季十二月至二月降雨量只有48毫米，至于在植物生长的关键时期，即十月至四月期间的降雨量则达200毫米。总积温为1,597度。玛格丽特河葡萄酒产区的整体地形，乃沿着远古且矿物质丰富的黎优赢至纳多鲁列斯山脉，顺势而形成，该区土壤质量因地而异。大部分葡萄园都是栽种于砂砾壤土的表土层，次层为黏土层，因此能够提供排水相当好的生长环境。不过，与此同时，灌溉亦相对地变得非常重要。大部分葡萄园都是位处水流向西至印度洋的主要水道附近。

葡萄品种

玛格丽特河葡萄玛格丽特河一带盛产不同葡萄品种，白葡萄方面主要有莎当妮（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）葡萄；红葡萄方面则有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉子（Shiraz）葡萄。该区以融合赤霞珠（Sauvignon）/梅洛（Merlot）红葡萄酒，以及白苏维翁（Sauvignon Blanc）/赛美蓉（Semillon）白葡萄酒，创制而成的酒品最为出色。

莎当妮（Chardonnay）玛格丽特河无疑是澳大利亚盛产莎当妮葡萄酒的最佳地方。玛格丽特河的莎当妮葡萄酒口感清新鲜明，果香丰沛。不用橡木桶酿造的莎当妮，味道淡薄、清爽且鲜嫩；使用橡木桶酿造的莎当妮，则带有热带水果和少量奶油糖果的香味。

一般而言，生长于玛格丽特河的长相思葡萄带点清香的柠檬和草味，散发着热带水果和醋栗的丰厚质感。

玛格丽特河赛美蓉（Semillon）是举世公认出产澳大利亚最上乘赛美蓉葡萄酒的地区，口感清淡而干爽。产自玛格丽特河的赛美蓉葡萄酒，其独特之处是带点割草时的草味。不用橡木桶酿造的陈年，往往封存至孕育出阵阵芳醇甘美的味道；至于使用橡木桶酿造的赛美蓉，则带点烤香和柠檬香气。而赛美蓉和长相思混酿酒，口感活泼，带有草本芳香和清新的柠檬草风味。

赤霞珠（CabernetSauvignon）萄葡有时被称为「打造玛格丽特河的葡萄」。它需要长长的种植时节，这葡萄品种特别适合在玛格丽特河一带气候较为清凉的环境下生长。赤霞珠葡萄酒带有强烈的单宁酸，口感层次分明，且散发着陈年的浓郁香醇。在中高档的此葡萄酒中，您可找到黑醋栗果、雪松籽或巧克力等不同味道。

玛格丽特河出产的梅洛葡萄有着浓烈和丰富的梅子和樱桃香味。

西拉子（Shiraz）玛格丽特河温和的热度和充沛的阳光，缔造植物理想的生长条件，孕育出丰满、黑实和芳香的施赫葡萄。西拉子葡萄酒（又称为西拉）有着清淡柔软或醇厚浓郁的不同口感，在浓香型的此葡萄酒中，您可找到香料、香草和浓烈的莓果味道。