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温暖有爱的自然生活周末营丨清爽一夏,制作凉“冰粉”来袭!
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幸福慧家自然生活
幸福慧家自然生活中心周末营,把温暖、有爱、好吃、好玩、好看的活动带给每个孩子和家庭。在周末营活动中我们融合为一个大家,每个人都在活动中付出劳动和智慧,彼此密切合作,共同创造出好吃的食物、好玩的项目、好看的画面。每个人都在活动中体验到了乐趣,也收获了自然生活的智慧,成长也自然而然地发生。
本周我们继续在好吃、好玩、好看的活动中,把温暖传递给大家,让爱在彼此之间传递,让成长自然而然。
丨让人欣然接受的“凉凉”丨
立夏之后, 天气眼看是要越来越热了 在这个季节, 味蕾也开始想要尝试不同的温度, 冰淇凌太冷, 火锅太烫…… 有一种食物却恰恰适中, 冷热正好; 它晶莹剔透、Q弹爽口、形态多样—— 凉粉系列课程 来一份清凉爽滑的凉粉最合适不过。 ▼ 第一期我们大家一起制作了《川北凉粉》,体验到了凉粉的美味和自然美食制作的快乐,这周我们将和大家一起进行《制作冰粉》的课程!
冰粉:我是谁?我从哪来?
冰粉是夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。据考察,冰粉始于明清时期的武阳(今彭山县)创始人为王味缘,史称味缘冰粉。最初仅在彭山县内贩卖,后来逐渐传到周边市县,到了清朝中期传遍四川,盛于晚清时期,在文革时期达到鼎盛。那时彭山很多人家里都有几株冰粉树,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地,冰粉之乡名扬天下。
冰粉是旧时成都人的传统冷饮。虽然叫冰粉,实不用冰,是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好,放在干净的水里面不停地搓揉,搓揉过程中会产生出黏液混在水里,然后加上一点点的薄荷,取出纱布包裹的冰粉籽。过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物,晶颤颤的诱人。因吃时有冰凉的感觉,形状又像冰粉,更像魔芋呈半透明的感觉,从而得名冰粉。昔日的冰粉,有摊售、担售两种形式。售者用盆盛冰粉,上盖纱布挡灰尘,另用一个半截瓦缸装红糖水,缸内放一只有把竹筒,还有十来个土巴碗及汤匙。冰粉每碗两分钱,吃时将冰粉一起盛入碗内,再加入红糖水,放上汤匙即可。冰粉入口有微甜、清凉、滑爽、一吸即消的特点。冰粉是一种廉价的传统冷食,因冰凉如口,解热不伤脾胃而流传至今。
冰粉和凉粉的区别
由于白凉粉和冰粉都可以做凉粉,并且做出来的凉粉口感和状态是一模一样的,因此就有人认为白凉粉和冰粉是一个东西。但事实上,白凉粉和冰粉是存在区别的。
白凉粉是用植物凉粉草制成,口感嫩滑爽口,形态晶莹剔透,具有消暑解热、美容养颜的功效。
冰粉是用冰粉籽制成,冰粉籽中含有多种维生素和矿物质,其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多,具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效。
冰粉↑
凉粉↑
第一期凉粉课程回顾
自然食育课程《制作凉粉》↑
自然徒步课程↑
自然农耕课程↑
自然艺术课程↑
《冰粉活动》
温暖有爱丨好吃好看好玩
活动时间
第一场:2019年05月18日
第二场:2019年05月19日
活动流程
09:30——09:50 晨圈活动
09:50——11:00 登山活动
11:00——12:00 自然食育
12:00——12:30 午 餐
12:30——13:00 自然农耕
13:00——14:30 亲子手工
14:30——15:10 亲子游戏
15:10——15:30 小组分享
15:30——16:00 家长分享
活动对象
①、儿童组:4~6岁;
②、小学组:6~12岁。
午餐费用
①、午餐家长可自备。
②、成人午餐费用20元/人。
我们准备
1、有自然、温馨、安全的环境。
2、有专业、懂孩子、爱孩子的专家型教师。
3、有丰富的、适合幼儿的自然生活教育课程。
4、有丰富的、适合幼儿的活动和游戏。
5、有规律的生活节奏。
您准备
1、油画棒和速写本。
2、自带餐具。
3、水杯。
4、户外防风衣+户外运动裤。
5、双肩背包。
6、手套防滑、遮阳帽、围巾。
7、雨具(雨衣,雨鞋)
活动费用
①、2538元/10次/儿童。
②、288元/次/儿童(老会员推荐单次248元)。
③、以上费用包含材料费、课程费和午餐费。
④、以上费用不包含交通费。
⑤、老会员价格不变。
⑥、活动费用时间:6个月
⑦、家长陪同孩子一起参加,只收取餐费,20元/人。
活动费用详情,请与招生老师沟通。
报名咨询
小木老师 15652637135
悟空老师 17801058020
地址
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