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在中唐191以前,各地对8223茶有多种2101称呼,除了唐代陆羽《茶经•一之源》中提及的“其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈”外,在唐中期以前的古书中,对茶的称呼经常提到的还有“荼”“荈诧”“水厄”“葭萌”“金饼”等多种别称。现将古代对茶的主要称呼和别称,分述如下:
槚:《尔雅•释木》称:“槚,苦荼”,说它是茶的同义词。20世纪70年代初,中国考古学家在发掘湖南长沙马王堆一号墓(前160年)和三号墓(前165年)时,发现其随葬清册中分别有“—笥”和“笥”的竹简文和木牌文。经查,“ ”是槚的异体字,“ —笥”和“笥”都是茶箱的意思,槚指的就是茶。对槚的注释,东汉许慎《说文解字》中也有注释,说槚就是苦荼,也即是茶。晋代郭璞《尔雅注》第十四也作了专门注释:“早采者为荼,晚取者为茗,一名荈,蜀人名之苦荼。”历代史学家也认为,槚指的就是茶,是茶字早期可靠记载。
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