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福利来啦！——免费烘焙培训
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联合发起单位
秦皇岛市人力资源和社会保障局
秦皇岛市妇联
海港区社区教育管理中心
为帮助辖区内困难失业家庭增强就业能力，拓宽无业失业人员的再就业渠道，创造新的就业机会，在几方的联合下，全海港区将启动《甜蜜烛光》西点培训再就业，为辖区困难失业人员授课，教授西点制作。
行业背景：
西点行业号称“时尚高薪的职业”、“幸福甜蜜的职业”。西点行业是公认的十大高薪低压行业。近年来，越来越多的消费者开始注重烘焙的文化、时尚、休闲属性，烘焙已经成为中国年轻消费者、都市白领或家庭主妇崇尚的潮流和休闲减压的新选择。
行业需求：
烘焙类和健康类产品在西方家庭是提高生活品质和生活品位的产品，家庭普及率已经达到50%以上。而这两个品类在中国的普及率，远未达到西方国家水平。但逐步富裕的中国家庭，爆发出惊人的消费实力，参照西方国家，这两个大类产品，未来必将是中国家电行业的待掘金矿。
发展趋势：
西点、甜点行业营业额每年以3倍以上的速度暴增，居餐饮行业增长最快的领域之一甜品行业创业容易、投资小、回报大。餐饮行业永远的常青树,毋庸置疑这一点。五千年餐饮文化，造就了中国世界第一餐饮大国的地位，吃在中国,是全世界的共识。据有关统计数字显示，中国健康休闲食品市场总额去年高达1200亿人民币，并继续以每年递增超300%并以几何级攀升，成为世界甜品市场中的仅次于美国的第二大消费市场......
可以说，目前西点人才集万千宠爱于一身，选则一个好专业就是给自己选择一个好前途。所以，用行动践行属于自己的西点梦想！
课程安排
5天的创业指导，5天的西点烘焙课程。
一、西点烘焙课程内容
基础入门：裱花入门知识讲解；动物奶油打发技巧；裱花工具的使用技巧；蛋糕胚烤制。
抹面系列：直胚、圆胚、方胚、心形胚、异型胚、芭比胚、双层胚的抹面技法。
花边系列：贝壳边、水滴边、祥云边、裙边、编花篮、曲奇玫瑰。
花卉系列：百合花、旋转玫瑰、康乃馨、五瓣花。
二、我们培训时下最新潮的西点中的经典
多肉及鲜花系列
烘焙面包及奶酪包的制作
面包，小麦粉，酵母，牛奶，黄油，砂糖……谷物的结晶和甜腻的添加物交织共鸣，柔软而小口呼吸的饱满面团在火的爆裂声里变成绵长而温柔的一次舒展。表皮是微苦而酥脆的焦糖，内部是愈加甜蜜和幸福的固体牛乳最后撒上一把枫糖和砂糖的混合面包？
对，就是面包！
超级馈赠：经典慕斯蛋糕--大理石蛋糕的制作
第二部分：创业指导
课程从国内烘焙行业变化及蛋糕店对应出路
开店选址核心评分要素
烘焙店日常管理新思维
如何筹措资金
寻找合作伙伴
店长管理培训
互联网营销等干货内容，接地气，实操性强。
实战指导课亮点
1、1：1真实还原。
100%真实店铺日产规划、生产销售流程，一条龙熟悉开店设备和原料，不模拟不演练，直接让陌生路人给你打分。
2、职业经理指导。
实战派经理到店指导，教你制定日产计划、货架管理、销售话术、成交窍门，这是学徒体验不到的，老板高度的整套实战经验。
3、真实角色代入。
从学员到厨师、销售、收银员、老板，所有角色体验一遍，学会管理员工，找到上手感觉，get到顾客到底在想什么，1天老板体验，超过100天纸上谈兵。
就业出口
1.对于符合条件的优秀学员可以申请无息贷款创业，一条龙帮扶。
2.对有英语基础的优秀学员可推荐海外就业。
报名电话： 18003332596 13333322179同微信
社区教育管理中心教务处 3693882-804
报名时间：每天上午9:00-11:00 下午2:30-4:30
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