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我想静静咖啡馆云南精品咖啡分享会
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当你听到云南咖啡，
你的反应会是什么？
云南还有种咖啡？
我只听说过普洱茶！
云南是速溶咖啡的原材料生产地吧......
云南也能产精品咖啡豆吗？
......
如果你有上述疑问，
又或者上述疑问你都可以一一解答，
那就对了，
我们正在找的就是你！
来和我们一起分享来自彩云之南的咖啡豆子吧！
我想静静咖啡馆将与野兽嗒啡
联袂举办
云南精品咖啡分享会
时间：7月28日（周日）上午
10:00-12:00
地点：我想静静咖啡馆
广州市海珠区革新路新民六街20号
分享导师：招嘉辉 Kevin Chiu
来自野兽嗒啡的首席烘焙师
导师简介
COFFEE DE MONSTRE
野兽嗒啡⾸席烘焙师
CQI—QGRADER
美国咖啡质量学会认证咖啡质量评定师
SCIROASTINGSCIENTELEVEL3
国际咖啡持续发展学会烘焙级别⼤师
SCAECOFFEEROASTING
欧洲精品咖啡协会烘焙师
SCAEEXTRACTION&GRINDINGLEVEL2
欧洲精品咖啡协会研磨萃取⾼级
SCAEGREENBEANINTERMEDIATE
欧洲精品咖啡协会⽣⾖师
SCAECOFFEESENSORY
欧洲精品咖啡协会感官师
SCAACOFFEESKILLSENSORY
美国精品咖啡协会感官师
曾经参与的评审工作：
2017济南“中恒”杯咖啡师赛感官评审
2018悉尼SCB中国烘焙⼤赛分赛评审
2019WCE世界烘焙赛中国区认证评委
2019第四届中国云南咖啡⽣⾖⼤赛初赛评审
2019云南杯咖啡烘焙全能⼤赛评审
这么厉害的导师，将把自己深入云南产区的见闻，
精挑细选的庄园豆子，带到我想静静咖啡馆和大家一起分享，
致力于把云南的咖啡文化推广给更多的朋友认识。
分享会内容包括：
1、由Kevin导师分享云南咖啡种植的发展历史和现状，Kevin将分享由云南咖啡交易中心拍摄并授权播放的珍贵纪录片；
2、由Kevin导师介绍精选咖啡庄园的情况，以及这次特选的9款精品云南豆的特点；
3、大家在导师和咖啡师的协助下体验半介入式杯测；
4、大家有选择性地尝试冲煮或品鉴当日精选的9款云南豆；
5、投票选出大家最喜欢的一款豆子；
6、有奖问答环节，有机会获得爱心小礼物一份；
费用：80元/人（仅限20人，按照以往的经验，很快就会报满了，想参加的要尽快报名哦！）
费用包含：参与此次活动的预留座位1个，精选云南咖啡挂耳包伴手礼1份，参与有奖问答环节赢取小礼物的机会，还有机会以现场优惠价把自己最喜欢的那款云南豆子带回家。
先剧透部分当天将分享的咖啡产区及庄园信息
云南咖啡的种植历史，可追溯到1892年。一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南，并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功。这批咖啡种子繁衍的咖啡植株至今在宾川县仍然有三十多株在开花结果。
云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云南种植咖啡得天独厚的优势。
目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。
想在我想静静这个宁静愉悦的空间，
呆一个美好的上午
跟着硬核实力烘焙师Kevin
去了解云南咖啡
品尝精品咖啡
畅聊咖啡文化吗？
赶紧报名吧！
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