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人生十堂美学课
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一个人应该从什么时候才算是在喝茶,大概是从想学茶开始的,以前那叫解渴,和喝汽水饮料没区别。真正喝茶,就是从你想懂茶那一刻开始,从你愿意去倾听一杯茶的那一刻开始。第一课:茶事起源绿茶工艺、种类、产地、功效
第二课:玻璃杯器具使用实操 绿茶冲泡方法
第三课:(白茶&黄茶)工艺、种类、产地、功效
第四课:盖碗器具使用实操 白茶冲泡方法
第五课:青茶工艺、种类、产地、功效
第六课:闻香杯器具使用实操 青茶冲泡方法
第七课:红茶工艺、种类、产地、功效
第八课:紫砂壶器具使用实操 红茶冲泡方法
第九课:黑茶工艺、种类、产地、功效
第十课:结业总结 黑茶冲泡方法
茶艺表演课中学习干泡法,地点没有限制,户内、户外、山间、大树下等都可以成席。茶兴高涨之时,席地而居,泡茶品茗,茶与器来自于自然,又回归于自然——景美、器美、心美、茶美,美美合一,方为茶之道。
第一课:茶席设计 盖碗的展示
第二课:盖碗茶艺实操
第三课:传统盏泡法展示及表演
第四课:盏泡法茶艺表演实操
第五课:正宗潮汕功夫茶展示及表演
第六课:紫砂壶茶艺表演实操
第七课:玻璃杯展示及表演
第八课:玻璃杯茶艺表演实操
第九课:考试 茶席设计 茶艺表演
第十课:结业茶会
我们都有一种类似的经验,每当我们喝到一杯好茶时,那种深深的满足感,可以给心情带来难以形容的放松和平静。但是我们却没有办法清楚地解释个味道、香气,总是觉得能够表达的语言实在很有限。
由于我们的感官是一种千变万化的过程,所以好喝的感觉也是相当主观的。即使同一个人对于相同气味的灵敏度及判断也常有极大的不同。
我们喜爱茶道的朋友也应该这么期许自己:
修养第一,基本功第二,茶道第三
泡茶三要素:茶叶量、水温、时间
择水:清,活,轻,甘,冽
煮水:煮水壶的材质、茶炉的燃料以及开水沸腾的程度,辨别开水沸腾的情况,防止水煮得“过嫩”或“过老”。
学习目标:识茶、品茶,精选市场常见茶叶
地址:大连市沙河口区黑石礁街道辰熙星海国际大厦2601室
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