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2020世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛——北京分赛区
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回顾2019赛季似乎发生了很多大事件。
这一年的咖啡冲煮大赛,
历经了7个分赛区,
45名选手总决赛对决。
这一年,
你的手机是否也被这样一条讯息刷爆朋友圈?
在2019年的世界咖啡冲煮大赛中,
中国选手杜嘉宁,夺得了冠军。
这是令人振奋的起点,
她是第一个,
但绝不是最后一个!
2020赛季即将拉开帷幕,你准备好了吗?什么?你还对这个比赛不了解?为你普及一下
什么是WBrC?
世界咖啡冲煮大赛,简称WBrC(World Brewers Cup),是一项国际性咖啡赛事。
中国赛区选拔赛(CBrC)由世界咖啡活动协会(World Coffee Events)授权。比赛以其专业的赛事水准和优秀的赛事服务体验,在咖啡界享有很高的声誉,也成为了在咖啡冲煮领域衡量优秀咖啡师的标准之一。
冲煮大赛更侧重于品尝者的感受,让咖啡师为品尝者呈现更为真实的咖啡滋味。
选手需要在预选赛时间比完指定冲煮与自选冲煮。经过预赛跟决赛,选拔出的优秀咖啡师将在【上海国际酒店及餐饮业博览会】(HOTELEX)现场展示技艺、一决高低,争夺下一个代表中国前往墨尔本参加2020世界咖啡冲煮大赛(WBrC)的唯一名额。
冲煮是一种相对于机器意式萃取的反转。
如同葡萄酒或茶叶那样,注重咖啡的口感及原料产地,通过手冲更为精细且漫长的方式获得一杯精品咖啡,每个环节都是理性与感性兼具的创作。
从自己服务的客人需求中寻求前进的动力,来客的回馈,累积出成就咖啡生涯的踅印。
成为下一个冠军
你,还在等什么?!
【2020世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛】
北京分赛区
�比赛时间:2019年7月1日-3日
�比赛地点:北京国家会议中心Hotelex现场
@所有身怀绝技的咖啡师们,
让你大展身手的机会来了!
2020世界冲煮大赛中国区
北京分赛区选拔赛
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PS:报名截止日期至2019年6月21日
报名成功后会有工作人员联系,请保持手机畅通。
这场咖啡手冲高手们之间的巅峰对决,
冠军究竟会花落谁家呢?
让我们拭目以待!!
预祝所有参赛选手取得优异成绩!
本次赛事尤为值得关注的是——
(敲黑板!划重点!)
为了鼓励一直以来不断在赛场上发光发亮的选手们
这个赛季的礼品叫【请你叫个推车拉走】
【分赛区礼品】
分区赛冠军奖品
由官方赛事指定磨豆机赞助商
���
上海吉晟贸易有限公司
特约礼品赞助商
���
上海咖飞可纳电子商务有限公司
特约礼品赞助商
���
杭州荣经贸易有限公司
特约礼品赞助商
西安天合一诺商业运营管理有限公司
官方赛事手摇磨豆机供应商
上海珮尼尼进出口贸易有限公司
【感谢冲煮比赛全程赞助伙伴】
对本次比赛的大力支持
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