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互动吧-成都春糖|最新出炉的Top50大师班首秀,带您发掘法国南部葡萄酒的品质

成都春糖|最新出炉的Top50大师班首秀,带您发掘法国南部葡萄酒的品质

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春糖倒计时已开启,三月中旬,一年一度的酒类行业的最大盛会即将拉开帷幕。


本届春糖,法国南部将继续闪耀春糖,带领法国南部的酒庄和进口商参加三大展会:成都香格里拉酒店展,尼依格罗酒店展以及成都主会场,为专业参观者呈现奥克塔尼大区的充满创造力和多样性的葡萄酒。除了以上展团,春糖期间,法国南部也将为大家带来一场专业的大师班,带领大家全面认识法国南部。

 

香格里拉-法国南部大师班


成都香格里拉酒店展期间,法国南部将携手归普人气讲师梁扬Leon于3月18日,为大家带来2023年末诞生的法国南部Top50获奖酒的首场大师班,从300多款参赛酒款中,由15位业内知名意见领袖甄选出来的获奖酒款,代表了法国南部地区最优秀的品质和与众不同的风土特点。此次大师班的酒款类型丰富,涵盖了起泡,干白,红,天然甜等各个类型,带你深入了解全球醉大的葡萄酒产区。


大师班活动信息

讲师:梁扬Leon

时间:3月18日 13:00-15:00

地点:成都香格里拉大酒店,4楼活动B区

联系:Julie LONG 13917438135(微信同)


长按图片中二维码,抢占报名名额

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大师班酒单


1



玛蒂尔理查绝干起泡葡萄酒    

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ANTECH LIMOUX

Cuvée Martial Richard Brut Sparkling NV

AOC Blanquette de Limoux       

Chardonnay, Chenin, Mauzac  12%Vol    

进口商:天津市欧通盛商贸有限公司


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酒款介绍

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Antech家族酒厂历经六代传承,是独立的专门酿制起泡酒的独立家族企业。每年酿制950,000瓶的起泡酒。酒厂将传统和现代结合,代代相传。酒厂位于利慕地区,葡萄品种采用霞多丽、白诗南和莫扎克。

手工采收所有的葡萄,将其运送到300公里外的发酵厂,立即用气囊压榨机压榨。选择品质好的葡萄汁发酵,然后在不锈钢罐里低温控温发酵。最后在可控温的地下酒窖里用传统之法使其历经至少9个月自然产生天然气泡。葡萄树龄: 平均在20~40年之间,产量: 小于5千升/ 公顷。



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2



风云闲歌法国长相思混酿干白  

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LGI WINES

Lulu Le Francais Sauvignon Colombard White 2022  

IGP Côtes de Gascogne      

Sauvignon Blanc, Colombard, Gros Manseng 11.5%Vol

进口商:北京天裕风范国际贸易有限公司 


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酒款介绍

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风云闲歌 法国长相思混酿

感受春天的气息


年轻设计师从法国南部蔚蓝海岸 Côte d’Azur 汲取了创作灵感。明亮的柠檬色,馥郁的蜜橙和白花香气,活泼优雅、入口多汁、余韵香艳可爱。美食搭配:餐前开胃,沙拉、鸡肉、海鲜、奶酪和烤鱼等。侍酒温度:8-10度左右,冰镇70分钟更添优雅。

Lulu (吕吕)头顶着平顶的船夫帽、身穿海魂衫、百搭的麻底鞋。在夏天,这是法国度假者的⼀身打扮。酒标就像是度假旅⾏的⽓氛,葡萄酒是⼀种⾃由的⽣活⽅式。凭借着对现代酿造和全球市场的洞察力,年轻设计师和酿酒师⼀起合作,赋予了法国南部 Sud de France 葡萄酒焕然⼀新的风范, 给葡萄酒来点儿 French Touch“法国格调” !



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3



曦佳露干白葡萄酒

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GERARD BERTRAND

Domaine de Cigalus White 2021  

IGP Aude

Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc  14%Vol   

进口商:醇运供应链管理(上海)有限公司


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酒款介绍

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Cigalus 曦佳露享有炎热,阳光充沛的地中海气候,葡萄园依靠生物动力系统运作我们精心护理葡萄园,实现健康采收和适量产出(25 hl/ha),并收获品质最佳的葡萄。不同品种的葡萄采收期也各不相同,只有经过每日品尝,当葡萄果实达到理想的成熟度时才能采收。人工采收果实后,运抵酒厂进行空气压榨。葡萄汁经过粗浅静沉后,部分果汁(70%)在酒桶内进行酒精发酵,剩下的果汁(30%)在不锈钢酒缸内进行酿制。接着进行乳酸发酵。通过控制温度,保留香气的新鲜度和完整度。然后在酒桶内熟成 7-8 个月(直到春分)并定期搅拌。完成粗浅下胶后,将葡萄酒装瓶。



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4

爱佳堡庄园红葡萄酒

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CHANTOVENT SA

Cuvée Les Carmes Red 2020      

AOC Minervois    

Syrah, Grenache Noir  15.0%Vol

进口商:上海红法贸易有限公司


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酒款介绍

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城堡坐落在16世纪高卢-罗马遗址上,葡萄园位于黑山上脚下,上百年的老藤和年轻的葡萄藤混杂,完美平衡的果实。


老藤采用手工采摘,二氧化碳浸渍,充满香气的果实采用预发酵手法,提取悠长,混合和丝绒般柔顺的单宁,从而完整表达果实的特色。



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5

绝对干红葡萄酒

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CAVE DE ROQUEBRUN

Absolu de Schiste  Red 2020         

AOC Saint-Chinian Roquebrun  

Syrah, Grenache Noir, Carignan 14.5%

进口商:中欧城市酒库


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酒款介绍

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来自于圣希尼昂(Saint-Chinian)特级园葡萄田Roquebrun的风土,田块位于欧洲最古老的,陡峭易脆的酸性片页岩山坡之上,明显的昼夜温差和深深扎根的葡萄藤赋予葡萄果实浓郁集中的风味表现。经过手工采收,整串发酵和长达12个月法国新橡木桶的陈酿。绝对干红像是一首用西拉谱写的赞美诗,深邃,浓郁,结构饱满,像是天堂普照在地球的阳光。



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6

麓堡庄园分享红

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CHÂTEAU DE L'OU

Compartir Red 2020      

AOC Côtes du Roussillon Villages    

Grenache Noir, Carignan, Syrah  16.5%Vol

进口商:广东酒磨坊进出口贸易有限公司


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酒款介绍

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麓堡酒庄建于1908年,54公顷的葡萄园位于比利牛斯的山麓和高山地区,葡萄田享有特殊的微气候条件,由不同风土的优质葡萄田组成。葡萄藤平均产量:1200升/公顷

根据酿酒师对品质的严格要求,葡萄园工人从清晨5点到上午10点进行手工采摘工作。然后被装入10公斤容量的板条箱中,运回酒庄后放入2摄氏度冷库中放置24小时。特殊的酿造工艺:整串的葡萄放入500升的橡木桶中(只封住了底部),持续5个礼拜的浸渍过程采用人工破皮,然后清空橡木桶并压榨,箍桶匠到酒庄把橡木桶的另头也封闭起来后,发酵工作在同样的橡木桶中完成,陈酿10个月。



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7

孟图庄园干红葡萄酒

VIGNOBLES BRUMONT

Château Montus Red 2018      

AOC Madiran 

Tannat, Cabernet-Sauvignon 15.0%Vol

进口商:上海葡轩酒业


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酒款介绍

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法国西南产区名庄

-盲品之王-世界名庄葡萄酒盲品大赛中相继击败过白马 柏图斯 木桐 奥纳亚金钟...等顶级名庄

-《Decanter》颁布的生前100款不要错过的葡萄酒1985年的Château Montus Prestige和众多年份DRC 一样荣登Top 100

-北罗纳河谷名家米歇尔·莎普蒂尔Michel Chapoutier用Château Montus成功的追求到了现在的妻子

-著名葡萄酒漫画《神之水滴》电影中对Château Montus的镜头画面



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8

卡兹麝香天然甜白

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DOMAINE CAZES

Muscat de Rivesaltes VDN 2021    

AOC Muscat de Rivesaltes    

Muscat d'Alexandrie, Muscat à petits grains 16% Vol

进口商:上海品生酒业有限公司


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酒款介绍

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源自1895年的CAZES酒庄,拥有230公顷葡萄园,专注于有机种植和生物动力种植。为求最大限度达到遵循大自然给予的天然元素,酿造出最精美、最天然的葡萄佳酿。CAZES酒庄是南法醉先推出有机种植和生物动力种植的酒庄,也是南法醉大的有机种植和生物动力种植的酒庄。酒庄的土壤特性大多数是黏土、高钙,还有石片片层和卵石土质。


品鉴:入口最初的花香逐渐演变为成熟的柑橘和富有异国情调的水果香;香气芬芳,口感复杂;余味是新鲜的薄荷味,略带微辣。



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主办方



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法国南部-奥克塔尼大区之家是奥克塔尼大区在中国的推广机构,主要职能是为奥克塔尼大区在中国做推广(包括葡萄酒、食品、数字信息、新能源、健康、航空航天等行业),促进本大区与中国的经济交流和合作,帮助大区的企业在中国拓展市场。


奥克塔尼大区之家在全球5大商业中心(上海、纽约、伦敦、卡萨布兰卡及东京)设有海外之家。


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