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去灵芝妹子的中央厨房,探秘如何把一碗小米线做成大企业!
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都广小记者职业探索系列之——走进灵芝妹子
学习如何创造一个自己的餐饮品牌!
你将来打算做什么工作?
有想过自己开一家自己的小店吗?
你打算卖什么?
如何让更多的客人喜欢你的产品?
这个周日,都市广播小记者将走进灵芝妹子的中央厨房,了解一碗米线生产背后的秘密!
2004年灵芝妹子出生在大连,至今已有70余家门店,每年接待消费者超过400万人,是大连最具影响力,接待客人最多的海鲜米线品牌。小记者们将来到生蚝米线博物馆,学习现代餐饮企业的经营思路和管理规范。还会亲手做一份自己的喜欢味道米线哦!
活动流程:
1、集合时间:11月29日(本周日)下午13点30;集合位置:灵芝妹子中央厨房正门
2、13:30-14:00 参观博物馆:米线博物馆,工厂生产线,生蚝墙
3、14:30-14:45 采访米线师傅,问一问做出好吃米线的秘诀是什么吧!
4、14:45-15:00 讲解一碗米线背后的故事
介绍各个部门,每个部门都为这一碗米线做了什么:工程部,设计部,信息部,财务部,稽核部,线上营销部门,营运部门,人事部门,研发部门,生产部门,采购部门,招商部门。
介绍企业文化、分享现代企业经营理念。
5、15:00-15:15 采访经理,并想一想,如果小朋友们自己开一家米线店会是什么样子的呢?
6、15:15-15:35 现场制作灵芝妹子米线
小朋友 DIY 米线,自己加入喜欢的食材,品尝自己的专属定制米线,感受现场变大厨。
7、15:35-16:15 即兴表达课堂 主讲人:魏莱老师
跟魏莱老师分享一下自己一下午的所见所闻,说一说如果小朋友们将来也开一家米线店,会是什么样子的呢?
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