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活动主题：出门走一走，快乐、健康常相守
时间：6月24日 早上8：30点于天天乐超市对面广场集合
活动地点：马峦山
出行方式：免费私家车
费用：免费。聚餐费用AA制。
活动重点：自制饭菜(每人都可以露一手)、进餐时有节目表演、野外观光。
    自从成为一名驴子以来，我跟着驴友们亲历过“三水线”的长途跋涉， 攀爬过深圳海岸线的悬崖峭壁，领略过排牙山的险峻山峰，挑战过梧桐山“老虎涧”的惊险刺激。而在享受过马峦山的悠闲和美食之后，便爱上了马峦山，成了它的常客。呵呵，原来我这个“伪驴子”，是个如假包换、超级腐败的吃货。
    马峦山位于深圳市龙岗区，东至葵涌镇，西与盐田区三洲田水库相接，南邻深圳东部黄金海岸，总面积28平方公里。马峦山大部分山峰海拔都在500米以下，坡度适中，是远足、露营的好去处。 而马峦山最吸引我的，却是在山上农户家里采摘各种时令蔬菜、生火做饭、品尝美食的惬意和乐趣。
    我们每次去马峦山都是在深圳海洋公园门口汇合，从海洋公园徒步十几分钟左右，就到达马峦山的入口———叠翠湖，沿着湖边一直走到湖与山溪的交汇处，就是我们溯溪而上的出发点了。山溪全以石为底，犬牙交错，落差毗连，溪谷光线幽柔，沿着溪谷爬行，可玩水、观石、攀岩附壁，既惊险刺激又悠闲浪漫。从山脚到山顶全长约4公里，溯溪而上需要2小时才能到达山顶，不管春夏秋冬去那里，都不失为轻松悠闲的游玩：清澈见底的溪流，沁人肺腑的山涧泉水，会洗去你生活的倦怠和工作的疲劳；参天的百年古木，横生的枝杈藤蔓，清脆的鸟叫虫鸣，艳丽的奇花异草，让你尽享寻幽探秘的乐趣。
   到达山顶，便仿佛穿越了时光的隧道，一下子回到了上世纪五、六十年代的山村：掩映在百年古树下的客家民居，驻留在房前的清幽水塘，对着来客摇头摆尾的土狗，在山间小路游庭信步的鸡鸭鹅，还有房前屋后一畦畦绿油油的时令果蔬……浓浓的乡土气息让受尽繁华都市喧嚣嘈杂之苦的我们，感受到了世外桃园般的自由和宁静。山上的原居民都已搬离村子，现在居住的都是外省人，他们平时种菜养鸡，上山打柴，节假日就为上山的驴友们提供农家饭菜。我们常去的光背村有十几户人家，随便走进一户人家，跟主人说想吃什么，不久就可以吃到香喷喷的饭菜了。在等待的过程中，驴子们可以尽享悠闲：或在院子里三五成群的打麻将、斗地主；或者一个人静静地坐在树下闭目养神，发呆幂想；也可以自己动手杀鸡杀鸭，摘菜洗菜，生火做饭，重温一下乡村生活，品尝一餐由自己动手做的农家菜，既绿色又美味，真是其乐无穷。 
    其实马峦山上并没有什么山珍海味，主要是鸡、鸭、鹅和时令的蔬菜，好在我们的“开心之旅” 微马大家庭是一个卧虎藏龙之所，既有五星级酒店的大厨，又有曾经在部队服役的资深厨师，还有来自东西南北中的家庭煮妇，大家那双化平常为神奇的巧手，总是能把平常的食材，做出不寻常的美味菜肴来。
    走地鸡是马峦山上的主打菜，因为鸡是放养的，所以很适合做白切鸡，我们队友们做白切鸡的高手非地主莫属了，他是湖北人，粤菜做多了自然就正点了，在我们公司厨房里练就了一身好厨艺，他做的白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，让人赞不绝口。我们的辣妹子张凯丽，她都是威风八面的“厨房掌门人”，一个鸭子，她就能做出啤酒鸭、姜葱鸭和竹笋鸭来。春天，当地里的韭菜长高时，她就用马峦山上的家鸡蛋，做出一盘色泽金黄，外脆里嫩的韭菜煎鸡蛋来，让人赞不绝口。
    每年6月，长在马峦山路边、田头的紫苏就开始枝叶茂盛了，马峦山上的第二道主打菜——鸭子也隆重登场了。这种色彩艳丽、芳香浓郁的植物，既是药材，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。也是做菜的好配料，能去腥僻膻，是做鱼、虾、蟹、炒田螺等的上好配料。因为有了它，马峦山上的鸭子味道陪增，如果碰巧屋主家挖有竹笋回来，那一道竹笋紫苏鸭就混然天成了：鸭肉的鲜美，竹笋的清脆，再加上紫苏的芳香，不吃到肚子圆滚，是停不下筷子的，如我等老说要减肥之人，也只能自我安慰地说：“吃了这餐，明天再减吧。”
    说到吃鸭，就不得不提我的老婆了，这一位来自湖南邵阳人，虽现在她带着小宝宝，却是一名勤快、脾气好、厨艺高的家庭主妇，每次组织活动，无论是杀鸡宰鸭、还是做饭炒菜，她都样样在行，她做的永州血鸭，口感细腻，色浓味鲜，呈现出独特的地方风味。
    鹅是马峦山上的第三道主打菜，因为做鹅所需的时间比较长，所以群里组织活动时，是比较少吃鹅的。据说，其他群的驴友们上去也很少吃鹅，这就让马峦山上的鹅们偷生了许多时间，平时主人们把它们放出来，让它们满山跑，所以比在市场上买的鹅味道要好很多。因此也把俺几个在观澜土生土长的客家朋友吸引了上去，客家人有吃鹅的传统，所以他们都懂得多种做鹅的方法:炆鹅、咸鹅、白切鹅,他们都说马峦山上的鹅生长周期比较长，做白切鹅最好了，他们做出来的白切鹅色泽淡黄，质地滑嫩，肉质鲜美，肥而不腻，再在煮了鹅的汤水里加入萝卜或冬瓜、介菜等，就是一道清爽可口的鹅汤了。鹅的内脏还能炒丝瓜、莴笋、芹菜大蒜等，又是另一道菜了。
    现在该说说马峦山上的瓜果青菜了，我们常去的那家老板娘，是个勤快的女人，在地里种了各种瓜果青菜，让我们在不同的季节，吃上不同的时令蔬菜，而且她种的菜都是放有机肥的，绿色环保。俺最喜欢马峦山上嫩嫩的南瓜藤和南瓜花了，说起这道家常小菜，很多省份的人是不懂得吃的，因为未经剥皮处理的南瓜藤、茎看上去很粗糙、比较硬，须要慢慢的把带刺的粗厚表皮撕干净，才可以清炒，或者用来煮汤。从我来到深圳后就很少吃到了这道菜了，很是怀念。有一次上马峦山，惊喜地发现老板娘种的南瓜开满了花，高兴得放下背包就做起“采花大盗”来，当大家吃上这道“新菜”时，都说不仅味道清新宜人，而且口感爽脆，有着独特的清香和浓郁的青菜味。而我吃到的还有一股浓浓的家乡味。
    也许是离开家乡太久了，大家都十分怀念家乡的味道，群里的人回家乡，常会带一些家乡的特产到马峦山和大家一起分享，让身在异乡的我们，感受到家的温暖。大姐是湖南人，嫁给了一名广东梅州人，每次回婆家或娘家，她不是带湖南腊肉，就是带梅州苦笋，然后亲自下厨，为我们做上一桌美味的午餐。
    随着马峦山上游人的日益增多，已搬离村子的原住户也看到了商机，他们有的重回家园，收回之前离弃的房子，做客家茶果卖，让驴们在马峦山尝了正宗的客家风味。
    其实，马峦山上还有很多好吃的，有鲜嫩可口的竹笋，有品种繁多的野菜，有漫山遍野的杨梅，有酸甜可口的山竹……马峦山，不但是徒步的天堂，还是美食的天堂，只要你细心去品味，每次都会有不同的风景和味道。
    驴友们，看到这里是不是想来一次说走就走的马峦山之旅?想吃我们微马队友们的私房菜，不妨这个星期天我们约起，来一次说走即走的浪费之旅!
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    

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